Ein gelungenes Käsefondue lebt nicht nur von hochwertigen Zutaten, sondern ebenso von der richtigen Ausstattung. Im Mittelpunkt steht dabei das Caquelon – der klassische Fonduetopf, in dem Käse, Wein und Gewürze zu einer cremigen Masse verschmelzen. Seine Form und das verwendete Material beeinflussen maßgeblich, wie gleichmäßig sich die Wärme verteilt und wie lange das Fondue …
Caquelons: Das Herzstück eines gelungenen Käsefondues